Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Sous-Chef de cuisine et du Second de cuisine. Il encadre les Commis et les Apprentis.- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et ...

Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Sous-Chef de cuisine et du Second de cuisine. Il encadre les Commis et les Apprentis.- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et ...

VOTRE MISSION: - CONSEILLER LA CLIENTELE SUR LES VINS, ALCOOLS ET SPIRITUEUX REPONDANT LE MIEUX A LEURS BESOIN ET SELON LE MET CHOISI- EVALUER LES VINS- RENOUVELER LA CARTE DES VINS- SUPERVISER LES BARMANS ET LE SERVICE EN SALLE- TENIR A JOUR L' INVENTAIRE...