Opérateur Abattage-Découpe H/F
REF : INTERIM-NATION-065629
Type de contrat : Intérim
Catégorie : Ouvrier
Région : Nouvelle-Aquitaine
Ville : Niort
Code postal : 79000
FRANCE
8 juillet 2026
Démarrage de la mission : Au plus tôt
Durée de la mission: Indéterminée
Sous la responsabilité du Chef d'atelier Produits Crus et du Chef d'équipe Abattage/Découpe, l'opérateur polyvalent intervient sur les différentes étapes de l'abattage et de la découpe. Il réalise ses missions dans le respect de la réglementation en vigueur, des exigences des services vétérinaires ainsi que des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
À votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration comprenant un accompagnement et une formation progressive sur l'ensemble des postes liés à la fonction d'opérateur polyvalent, afin de vous permettre d'acquérir les compétences nécessaires à votre prise de poste.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Participation à l'abattage des canards à raison de deux jours par semaine (lundi et mercredi)
- Eveinage des foies gras en fin d'abattage
- Découpe de canards sur table à obus à 6 postes sur table + opération alternative (parage, désossage, traitement des carcasses)
- Effectuer le nettoyage en fin d'abattage et/ou découpe
- Préparation de l'abattage et découpe (mise en place, bacs à poches, etc...)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience dans le domaine agroalimentaire appréciée
- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigoureux, dynamique et motivé
- Travail en équipe
HORAIRE :
Travail en matin : 5h15-13h15
Poste en long terme 39h/semaine.